Soms zijn er van die dagen dat je lekker rustig aan doet en geniet van de dingen die je ECHT leuk vindt! In mijn geval is dat muziek, lekker meezingen, een tijdschrift lezen en koken & bakken… Dus vanmorgen maar weer eens Pancakes gemaakt. Een lekker voedzaam ontbijt en een prima start vd dag!
Recept: havermout pancakes
Voor 3 personen
Ingrediënten
- 100 gr. Havermout (fijngemalen)
- 4 eieren
- 2 bananen ( als je kids dit niet lusten kun je afhankelijk van hoe dik je het beslag wilt extra havermout en extra (amandel)melk toevoegen)
- Scheutje (amandel) melk
- Kaneel
- Snufje zout
- Kokosolie
Bereidingswijze
Doe alles behalve de kokosolie bij elkaar in de blender en mix door elkaar heen. Verwarm een beetje kokosolie in een (pannenkoeken) pan en maak hier 1 voor 1 de pancakes in.