Deze maak ik regelmatig als ontbijt voor mezelf en de kinderen. Simpel & makkelijk te maken, dat wil je toch?! Dit is meteen een ideale manier om wat extra groenten / vitamines binnen te krijgen bij je kind!
Recept: smoothie bowl
Ingrediënten (2 pers.)
- 250 ml (kokos) yoghurt of kwark
- 2 handjes spinazie
- 1/2 avocado
- 1 banaan
- blauwe bessen
- handje mangostukjes (vers of diepvries)
- Eventueel wat honing / agavesiroop naar smaak toevoegen als je de smoothie iets zoeter wilt
Topping naar keuze:
- Ik had kokos, frambozen, blauwe bessen en amandelen.
- Voor extra eiwit kun je een scoop eiwitpoeder toevoegen.
Bereiding:
Doe de kokosyoghurt, spinazie, 1/2 avocado, 1 banaan, blauwe bessen, mango en eventueel wat honing of agavesiroop in een blender. Meng dit ongeveer 1 minuut tot een glad geheel. Doe in een leuk schaaltje en doe hier op wat jij of je kind lekker vindt. Enjoy!
Enjoy!
