Stoofpot van “draadjesvlees” met groenten

Heb jij ook bepaalde herinneringen aan eten van vroeger?

Ik wel in ieder geval, sommige gerechten, de geur en de smaak doen oude herinneringen herleven…

In mijn familie houden we bijna allemaal van koken en bakken. En ook bij mijn oma stond er met enige regelmaat wat in de oven of werd er een lekkere taart of cake tevoorschijn getoverd. Zo ook lange vingertaart met een creme gemaakt van koffie. En deze tijd van het jaar maakte ze borstplaat, een ouderwets snoepgoed gemaakt van suiker, heeeel veel suiker;-) Maar wat ik me nog het allermeest herinner is de geur van stoofvlees of hutspot wat urenlang stond te pruttelen op het petroleumstel in de bijkeuken. En waar we altijd wat van mochten proeven, heerlijk!

Mijn lieve sterke oma, met haar witte schort, knotje en wandelstok waar ze alles mee deed, zelfs de bovenraampjes open en dicht doen;-)

Geuren doen iets in je brein, voeg daar een een mooi en warm gevoel aan toe en je hebt een heerlijke herinnering die zo af en toe eens boven komt drijven.

Dat overkwam mij gisteren terwijl deze stoofpot, of te wel “draadjesvlees” zoals ze dat bij ons noemen, zo’n 4 uur stond te pruttelen op mijn gasfornuis. 

Het leuke van stoofpotjes:  Je kunt eindeloos mee variëren. 

Het oordeel van de jongens: Een dikke 8,5 mam! Kijk daar doe je het dan voor… En voor de lekkere zachte smaak van het vlees en de groenten uiteraard;-)