Wafel met banaan
Wafels, ze zijn er in allerlei soorten en uitvoeringen. Mijn kids lusten ze ook graag, het liefst dan wel de ongezonde variant;-) En dat moet op zijn tijd ook zeker een keer kunnen. Maar ik vind het altijd een leuke uitdaging om van iets ongezonds een gezondere variatie te maken. Al weken heb ik het […]
Stoofpot van “draadjesvlees” met groenten
Heb jij ook bepaalde herinneringen aan eten van vroeger? Ik wel in ieder geval, sommige gerechten, de geur en de smaak doen oude herinneringen herleven… In mijn familie houden we bijna allemaal van koken en bakken. En ook bij mijn oma stond er met enige regelmaat wat in de oven of werd er een lekkere […]
Boerenkoolquiche
Heb jij dat ook wel eens, dat je iets anders wilt maken met groenten dan dat je gewend bent? Ik had deze week boerenkool in huis, nu kun je daar natuurlijk een heerlijke stamppot van maken met worst en spekjes, die gaat er hier in huize Hoek ook best in trouwens;-) Maar ik had trek […]
Gezondere perencake
Als je denkt aan de winter, waar denk jij dan aan? Ik aan donkere dagen, kaarsjes aan, warmte en gezelligheid, en guur weer, meestal dan;-) Maar ook aan lange wandelingen met een winters zonnetje, schaatsen en als het even kan sneeuwpret! In de winter gun ik mezelf ook meer de tijd om mijn heerlijke woonkeuken […]
Gezondere pepernoten taart
Het is alweer bijna zover…SINTERKLAAS! Een tijd vol gezelligheid de kaarsjes aan, en misschien wel de openhaard aan in huis. Genieten met een kop thee of warme chocomelk op de bank, warm en comfortabel terwijl het buiten donker en guur is.. Een tijd voor familie, samenzijn, cadeautjes en vooral ook veel zoete lekkernijen als pepernoten, […]
Gezondere Chocolade ontbijttaart
Chocolade, wie houdt er nu niet van? De heerlijke wat zoete & pure smaak in je mond en het blije gevoel wat je ervan krijgt. Mmmmmm! Wist je dat pure chocolade magnesium bevat? Een mineraal wat we allemaal heel hard nodig hebben en een rol speelt bij meer dan 300 processen in ons lichaam. Dus […]
Zilvervlies rijstwafel vogel & beertje
Weet jij soms ook niet wat je je kind tussendoor kunt geven? Natuurlijk, er is genoeg te vinden in de supermarkt, maar wat hebben deze voedingsmiddelen gemeen? Ze bevatten vooral veel suiker en toegevoegde dingen. En juist hier kunnen steeds minder kinderen goed tegen helaas. Het kind krijgt last van zijn darmen of een kind […]
Ontbijttaart met kokosyoghurt en vers fruit
Eten… gek ben ik erop! Koken, bakken, opeten en genieten… Mensen die mij goed kennen horen me er regelmatig over praten. Waar het hart vol van is 😉 Ooit had ik een ongezonde relatie met eten, ik ontzegde mezelf alles of ging juist helemaal los. Nu geniet ik weer volop en maak ik er graag […]
Zoete aardappel brownies
Brownies, wie houdt er nu niet van? Hier in huis vindt vooral de jongste telg ze fantastisch! In de winkel bevatten ze vaak geraffineerde suikers, gluten en andere toevoegingen waar onze darmen niet heel gelukkig van worden. Deze zoete aardappel brownies (naar een recept van Amber Albarda) zijn een topper en worden hier dan ook […]
