8x salade variaties

Salades voor de mama’s (of stoere kinderen die dit ook willen proberen). Hier staat thuis bijna elke dag wel een salade op het menu, voor mijzelf en mijn man, maar ook mijn oudste zoon eet regelmatig mee. Onze jongste telg vindt het iets minder, maar ook hij wil steeds meer dingen uitproberen. Ik vind het […]

Bananenlolly’s

Recept: bananenlolly’s 10 lolly’s Ingrediënten 5 Bananen IJsstokjes 300 gr. Pure chocolade Kokosrasp Stukjes nootjes Notenpasta of pindakaas (100 %) Gedroogd fruit in stukjes gesneden Bereidingswijze Snijd de banaan door de helft Doe in de midden een ijsstokje Smelt de chocolade au bain marie ( in een ovenvast schaaltje verwarmen boven een pan met heet […]

Granola uit de oven of pan

Granola ook een van de favoriete ontbijtjes in huize Hoek. Je kunt dit natuurlijk ook als lunch nemen of tussendoortje in een schaaltje kokosyoghurt of kwark. En zelf gemaakte is toch wel de lekkerste, vind ik dan. Je kunt er dan immers zelf indoen wat je lekker vindt! En de lucht in huis als je […]

Zalm in de hoofdrol (3 zalm recepten)

Hoe vaak eet jij vette vis in de week? Zalm ( en dan het liefst wilde zalm) bevat Omega3.                                        Deze “gezonde vetten” heeft jouw lichaam en zeker dat van je kind heel hard nodig. Wist je […]

Gezondere twixtaart

Deze moet je een keer proberen! Wie kent er niet de TWIX? Een krokante koekbodem, een smeuïge laag karamel en daarboven op een heerlijke laag chocolade. Heerlijk, alleen behoorlijk zoet en vol toevoegingen.  Deze variant komt aardig in de buurt van de in een papiertje verpakte TWIX alleen natuurlijk stukken minder zoet! De kinderen hier […]

Bananenbrood met wortel en walnoten

Bananenbrood heb je in heel veel variaties. Ik maakte deze versie met worteltjes erin. Ideaal als je wat meer groenten naar binnen wil krijgen bij je kind! Voor het basic bananenbrood recept laat je de wortel & kaneel weg en voeg je naar wens blauwe bessen, pure chocolade, pindakaas, gemengde noten etc toe. Varieer er […]

Appelauto’s

Welk kind houdt er nu niet van appel? De meeste kinderen wel denk ik. Dit tussendoortje is zo gemaakt en het is weer eens wat anders als dat bakje met appelschijfjes wat je je kind vaak geeft. Daar is natuurlijk niets mis mee. Maar kinderen , vooral jonge kinderen vinden het vaak leuk als hun […]

Eiwrap met groenten

Recept: eiwrap met groenten 1 persoon Ingrediënten 2 eieren Kipfilet Kruiden naar keuze Peultjes, ui, champignons, cherrytomaten (net wat je in huis hebt, wees creatief!) Olijfolie Peper & zout Bereidingswijze Kluts de eieren goed door elkaar heen. Snijd de ui, champignons ea groenten (behalve de cherrytomaten) Verhit wat olie in de pan en roerbak de […]

Taco bowl

Na een dag werken heb ik niet altijd tijd & zin om heel lang in de keuken te staan… Ik struinde langs wat recepten bij verschillende leuke sites en kwam deze bowl tegen bij Chickslovefood. Snel, simpel, makkelijk te maken en ook leuk om met de kids aan de slag te gaan in de keuken… […]