Gezondere aardbei / blauwe bes kwarktaart
Gezondere aardbei / blauwe bes kwarktaart Bijna wekelijks wordt er hier wel eentje gemaakt. Als ontbijt, wie wil dat nu niet? Of als tussendoortje. Recept: aardbei / blauwe bes kwarktaart Ingrediënten 75 gram havermout (vermalen) 75 gr amandelmeel 50 gr. Ongezouten ongebrande noten, in kleine stukjes 1 tl koek en speculaaskruiden 3 el Ahornsiroop of […]
Gezondere carrotcake ontbijttaart (naar een recept van @chickslovefood)
In de categorie “ feestelijk ontbijten” of gewoon een lekker stukje taart tussendoor ben ik regelmatig op zoek naar een gezonder alternatief (Het liefst zonder geraffineerde suikers & gluten) Voor mezelf, want wie lust er nu niet een stukje taart? Maar zeker ook voor de kinderen. Ik wil ze graag een alternatief kunnen geven voor […]
Ovenschotel met groenten en kippendijfilet
Soms heb je van die dagen dat je niet heel veel inspiratie hebt maar je toch wat voedzaams op tafel wilt zetten. Vaak heb je wel iets van groenten en kipfilet in huis, ik wel tenminste… Deze ovenschotel heb je in een handomdraai gemaakt en je kunt er de groenten indoen die jij en je […]
Basisrecept soep + 4 variaties
Soep, wie is er niet groot mee geworden? Met enige regelmaat maak ik een grote pan met soep. Prima als avondeten met een lekker vers Spelt- of haverbrood erbij, als lunch of in de winter als je een ochtend hebt staan “blauwbekken” langs de lijn bij het voetballen ,om jezelf van binnenuit te verwarmen. De […]
Zoete aardappelfrietjes uit de oven
Zoete aardappelfrietjes.. Heb jij ze al eens geprobeerd? Heerlijk vinden wij ze hier in huis. En een beter alternatief voor de gewone “frietjes”. Je moet even wennen aan de wat zoetere smaak maar door ze lekker te kruiden maak je er een feestje van. Wist je trouwens dat het valt onder de groenten? En een […]
Shak shuka a la Ottolenghi
SHAK SHUKA! Hoe? Ja je leest het goed, zo heet dit recept! Afgelopen zaterdag maakte ik dit lekkere pan gerecht naar een recept van Ottolenghi er werd door beide kids van gesmuld! Ok de jongste viste de stukjes paprika eruit maar die at er dan weer wat extra fruit bij haha… Je kunt dit eten […]
Smoothies 2 variaties
Hier in huis gaan er aardig wat smoothies doorheen! Vaak met iets van groente erin verwerkt of zoals vandaag met kokosyoghurt & rood fruit. Lekker als ontbijt (ik zou er dan nog wat nootjes bij eten) , bij je lunch of tussendoortje. Of als je ijsvormpjes in huis hebt om ijsjes van te maken! De […]
Chocolate chip muffins (recept van @ Amber Albarda)
Welk kind lust er nu geen muffins? En dan met chocolade erin, heerlijk! Ze zijn ook nog eens glutenvrij en door de ingrediënten die erin zitten krijg je niet meteen zo’n piek in je bloedsuiker spiegel als met een “gewone muffin”. Probeer ze eens een keer! Leuke activiteit ook om samen met je kind te […]
Gezonde chocolade fudge naar een recept van @amberalbarda
Lekker dat ze zijn.. kan er bijna niet vanaf blijven, en ik ben niet eens een zoetekauw. Wil je iets tussendoor wat toch voedzaam is, dan is dit zeker een aanrader! Recept: chocolade fudge Ingrediënten 120 gr Amandelpasta 3 el. Kokosolie (gesmolten) 1 grote banaan 3 el. Honing of ahornsiroop 1 eetlepel (rauwe) cacao Handje […]