Bloemkoolrijst met kip en groenten
Hebben jullie deze al eens gemaakt??? De eerste keer dat ik deze bloemkoolrijst maakte heb ik niet gezegd dat het bloemkool was. Toen de kids alles lekker hadden opgepeuzeld vroeg ik: “En hoe vonden jullie het?” Heerlijk, maar het smaakte wel iets anders, was het antwoord. Toen ik vertelde dat dit bloemkool was geloofden ze […]
Zelfgemaakte Spaghetti saus met lekker veel groenten!
Spaghetti of lasagne staat hier bijna elke week wel een keer op het menu. Favoriet bij de kinderen! En doordat ik voor hen de groenten in de blender doe eet zelfs de jongste alles. Terwijl hij toch echt niet van paprika houdt wanneer dat als “stukje” ergens inzit. De tip om je kind groenten te […]
Voedzaam en net even wat anders… Bloemkoolpizza
Pizza……Met een bodem van BLOEMKOOL Dus extra veel groenten!!En de smaak was echt top aldus de oudste! De jongste houdt niet van al die groenten erop dus die had een andere pizza, wat extra fruit & rauwkost.. 80-20% is hier de gouden regel! 80% gezond & voedend en 20% wat minder gezond. Moet kunnen en […]
Green smoothie bowl
Deze maak ik regelmatig als ontbijt voor mezelf en de kinderen. Simpel & makkelijk te maken, dat wil je toch?! Dit is meteen een ideale manier om wat extra groenten / vitamines binnen te krijgen bij je kind! Recept: smoothie bowl Ingrediënten (2 pers.) 250 ml (kokos) yoghurt of kwark 2 handjes spinazie 1/2 avocado […]
Havermoutcake met notenpasta en appelmoes
Recept: havermoutcake Ingrediënten 130 gr. Havermout 2 rijpe bananen 1 ei 100 gr. Appelmoes zonder suiker (Servero) 3 el notenpasta of pindakaas (zonder toevoegingen, 100%) Handje ongezouten, ongebrande noten. 185 ml amandelmelk 1,5 tl Speculaaskruiden 3 el ahornsiroop 1 tl bakpoeder Snufje zout Toppings: 1 el notenpasta (evt. verdunnen met waterdan wordt hij wat […]
Havermouttaartjes met kokosyoghurt & blauwe bessen
Sunday morning breakfast Deze keer werden het deze “kleine taartjes”. Een aanrader aldus de kids en ook leuk om samen te maken! Recept: havermouttaartjes 4 taartjes Ingrediënten 80 gr. Havermout 1 ei 1 banaan of 100ml ongezoete appelmoes 2 eetlepels agavesiroop of honing 1 tl. Speculaaskruiden 2 tl kokosrasp On top: 2 handjes blauwe […]
Gezondere chocolade Mug cake met blauwe bessen
Recept: chocolade Mug cake met blauwe bessen 2 personen Ingrediënten 6 Eetlepels havermout 2 eieren 2 bananen 2 eetlepels cacao poeder 2 eetlepels (amandel) melk 2 eetlepels kaneel Snufje zout Kokosolie Handje blauwe bessen 50 gr. Pure chocolade in stukjes Evt. Ahornsiroop Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 175 graden Doe de havermout / banaan […]
Spinaziepannenkoekjes
Heb je een keer trek in een ander soort pannenkoek of wil je dat je kind wat extra groenten binnenkrijgt? Maak dan deze SPINAZIEPANNEKOEKJES eens een keer! Recept: spinaziepannenkoekjes (10 -12 stuks) Ingrediënten 150 gram verse spinazie 2 eieren 100 ml (amandel)melk 200 gr. (glutenvrije) Havermout, fijn vermalen OF 100gr havermeel en 100 gr boekweit […]
Havermout variaties
What’s for breakfast? Wij ontbijten vrij gevarieerd. De ene keer kokosyoghurt of kwark met fruit en eigengemaakte granola, gezondere ontbijttaart, omelette, soms een zelfgebakken brood in het weekeinde en met enige regelmaat staat er hier ’s morgens een havermout ontbijtje op de kaart. Vooral in de winter kan ik echt genieten van een “warme hap” […]